แมงมาลีตัวร้าย ด้วงกินอ้อยแสนอร่อย
แมงมาลีตัวร้าย ด้วงกินอ้อยแสนอร่อย
ถ้าจะพูดถึงศัตรู ตัวฉกาจของอ้อย คงไม่พ้นเจ้าแมงมาลีตัวร้ายตัวนี้ เพราะมันจะกัดกินต้นอ้อย แล้วทำให้ต้นอ้อยตายลงในที่สุด นับเป็นปัญหาที่สร้างความทุกข์ใจ ให้กับเกษตรกรชาวไร่อ้อยไม่น้อย เพราะมันได้แพร่กระจายจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ
( หน้าตาเหมือนมาสไรเดอร์คาบูกิเลยว่าไหม555)
แต่เดี๋ยวก่อน มันก็ไม่ได้สร้างแต่ปัญหาอย่างเดียว เพราะมันมีความอร่อยมาก จึ่งมีการออกตามล่ามันมาทำเป็นเมนูเด็ด รสชาติเยี่ยมมารับประทานกัน
ส่วนตัวแล้วผมเป็นคน จังหวัดมุกดาหารนะครับซึ่งทางจังหวัดนี้ส่วนใหญ่จะปลูกอ้อยกัน เป็นจำนวนมาก เพราะมีโรงงานน้ำตาลอยู่ในจังหวัดนี้ครับ
มาเริ่มกันเลยครับ ช่วงที่จะออกตามล่าเจ้าแมงมาลีคือช่วง เดือน เมษายน วิธีสังเกตุว่ามันจะออกวันไหนคือ หลังจากวันที่ฝนตกครั้งแรก แล้วไปใช้ไฟส่องๆดู มันก็จะไต่ตามพื้นดินหรือตามต้นอ้อย ขอบอกก่อนนะครับไม่ใช่อ้อยที่ต้นใหญ่แล้วนะ แต่เป็นอ้อยต้นเล็กประมาณเอวนี่เเหล่ะครับ
ช่วงเวลาประมาณ 1 ทุ่ม ชาวบ้านก็จะนำไฟฉาย และถังน้ำหรือถุงกระสอบที่เย็บใว้ ออกไปตามไร่อ้อยต่างๆเพื่อตามหาเจ้าแมงมาลี ไปกันเยอะมากจนแสงไฟสว่างทั่วป่าอ้อยกันเลยทีเดียวเชียว บางวันก็ได้น้อย บางวันก็ได้มากเป็น 10 กิโลกรัม บางวันก็ไม่ได้เลย ส่วนมากมันจะออกช่วง 3 ทุ่มถึง 4 ทุ่มนะครับ เมื่อหามาได้แล้วก็จะนำไปลวกน้ำร้อนก่อน ทุกคนอาจสงสัยว่าลวกน้ำร้อนทำไม เหตุผลที่ลวกน้ำร้อนคือ พวกตัวเมียมันจะวางไข่ออกหมด ถ้าไม่มีไข่ก็จะไม่อร่อยครับ โอเคครับหลังจากที่ลวกน้ำร้อนเสร็จก็จะนำมาเด็ดปีกออก
นำรสดีมาคลุกเพื่อให้ได้รสชาติอร่อย(นัว) รสชาติก็ออก มันๆ บางคนกินมากอาจจะเวียนหัวได้นะครับ
เจ้าแมงมาลีนี่ถือเป็นอาหารยอดฮิตประจำฤดูกาลเลยก็ว่าได้นะครับ555 ส่วนราคานะครับ ตกอยู่ที่ กิโลกรัมละ 200 บาท ก็แพงนะครับแต่มันก็มีคนซื้อ เพราะมันอร่อยและ1ปีจะมีแค่ครั้งเดียว ลองดูแล้วจะติดใจ
ขอบคุณรูปภาพจาก
https://images.app.goo.gl/LkoXDNTQVwMKBaiVA
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น